Oggi vi presento la salsa rosa detta anche salsa per i cocktail di gamberi. Questa salsa è particolarmente semplice e anche molto economica nella sua preparazione, ma oggi vi porto a realizzare un procedimento ancora più veloce con il massimo risultato.
Per rendere la salsa rosa ancora più buona dovremmo realizzare la maionese fatta in casa, ma non sempre c’è il tempo per poterla fare per cui anche una maionese leggera già confezionata va benissimo. Passo per passo realizziamo questa salsa e condiamo carne o pesce a seconda del nostro gusto, sarà perfetta ugualmente.
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Pronti per iniziare la preparazione della salsa rosa nel modo più veloce possibile spendendo poco tempo e avendo il massimo risultato? Prendiamo la maionese, possiamo acquistarne una commerciale o farla noi. Se desideriamo farla noi possiamo mettere all’interno di un recipiente uovo, olio d’oliva, olio di semi, sale, aceto e succo di limone e mescolare il tutto in modo da rendere il composto ben compatto. Nel momento in cui tutti gli ingredienti saranno amalgamati perfettamente, lasceremo riposare circa 10 minuti, poi dovremo montare la maionese con il minipimer stesso all’interno del recipiente. Chiaramente potremmo utilizzare anche la maionese confezionata ed anche quella light.
Per preparare adesso la salsa rosa dovremmo mettere in un recipiente la maionese che abbiamo realizzato ho acquistato e aggiungere il ketchup secondo le quantità previste, chiaramente vedremo anche dal colore quando la nostra salsa rosa sarà al giusto livello. Ne troppo bianca ne troppo rossa. Adesso, mettiamo la salsa Worcestershire e aggiungiamo il cognac e mescoliamo. Se riteniamo, aggiungiamo del sale, altrimenti è perfetta così. A questo punto sarà terminato il procedimento, quindi la nostra salsa rosa dovrà riposare per un po’ l’interno del frigorifero. Un paio d’ore e la tireremo fuori e mescoleremo, poi, la useremo come preferiamo.
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