Biscotti morbidi con granella di zucchero da inzuppare nel latte freddo

Biscotti con granella di zucchero, fragranti, rustici, invitanti e saporiti che lascerà tutti a bocca aperta. Non vi resta che scoprire gli ingredienti.

I biscotti sono sempre graditi non solo a colazione da inzuppare nel latte ma si possono sgranocchiare anche a metà mattinata magari con una tazza di caffè o del latte. Inoltre la ricetta che vogliamo proporvi si prepara senza alcuna difficoltà quindi potete prepararli ogni volta le desiderate, inoltre occorrono ingredienti che avrete in dispensa sicuramente. L’ingrediente che rende questi biscotti davvero unici è la granella di zucchero. Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint. Se volete potete anche alternare la granella di zucchero con delle scagliette di cioccolato e farete felici i piccoli di casa.

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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura:  15 minuti

Ingredienti per 20 biscotti circa

• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 180 g di farina 00
• 45 g di fecola di patate
• 75 g di burro
• 120 ml di latte
• un cucchiaino di lievito per dolci
• scorza di un limone
• granella di zucchero q.b.

Biscotti morbidi con granella di zucchero: preparazione

Per preparare questi biscotti fragranti e invitanti, dovrete tirare dal frigo il latte e burro che non devono essere troppo freddi. Su un piano da lavoro mettete la farina a cui andrete ad aggiungere la fecola, il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a dadini, aggiungete l’uovo, il latte e lavorate bene e velocemente aggiungete anche la scorza del limone grattugiata.
Vi dovrete fermare solo quando l’impasto sarà omogeneo e compatto.

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Trascorso il tempo stendete il panetto di impasto su un piano lavoro leggermente infarinato e stendete con un mattarello, ma non troppo e ricavate i biscotti, potete farlo con un coppasta.

Una leccarda da forno con carta forno e adagiate i biscotti, leggermente distanziati tra loro e distribuite la granella di zucchero e fate cuocere a 170° per 15 minuti. Poi spegnete e lasciate raffreddare bene e poi servite.
I biscotti si possono conservare in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica anche per una settimana.

Buona Colazione o Pausa!

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