Le scaloppine al Marsala sono un buonissimo secondo saporito e appetitoso una variante della classica scaloppina al vino.
Se non avete idea di cosa preparare per pranzo o per cena, questa ricetta è favolosa! Si preparano in pochissimo tempo e il loro risultato è a dir poco ottimo
Piace proprio a tutti anche ai più piccini, tanto di alcolico nella cottura non rimane proprio nulla.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: scaloppine di petto di tacchino ai funghi
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
INGREDIENTI PER 4 persone
Per avere delle buone scaloppine la prima cosa da fare è scegliere accuratamente il taglio di carne.
Per questa ricetta io vi consiglio la Rosa di Vitella.
Passate le fettine nella farina.
Mettete a sciogliere in un tegame le noci di burro, sciolte del tutto adagiate le fettine infarinate.
Cuocete tre minuti per lato, salate e incorporate il marsala.
Fatto evaporare il marsala, aggiungete una manciata di capperi dissalati e servite le scaloppine con la loro salsa di cottura, accompagnate a dell’insalata fresca o a delle patate al forno croccanti.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: scaloppine alla grappa, mettiamoci un po’ di spirito
La domenica ha un sapore speciale. Non è solo il profumo del ragù che cuoce…
Piccoli, gustosi e ricchi di nutrienti: i mirtilli sono un concentrato naturale di benessere che…
C’è chi pensa che la crema pasticcera senza uova sia un compromesso, una versione ridotta…
Preparare un uovo di Pasqua fatto in casa è più semplice di quanto sembri: basta…
Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana:…
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…
