Scaloppine al Marsala

scaloppine al marsala
Scaloppine al marsala

PRESENTAZIONE delle scaloppine al marsala

Le scaloppine al Marsala sono un buonissimo secondo saporito e appetitoso una variante della classica scaloppina al vino.

Se non avete idea di cosa preparare per pranzo o per cena, questa ricetta è favolosa! Si preparano in pochissimo tempo e il loro risultato è a dir poco ottimo

Piace proprio a tutti anche ai più piccini, tanto di alcolico nella cottura non rimane proprio nulla.

 

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: scaloppine di petto di tacchino ai funghi

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

 

INGREDIENTI PER 4 persone

  • 500 g di fettine di vitella
  • 1/2 bicchiere di marsala
  • farina
  • sale
  • 2 noci di burro
  • capperi

PROCEDIMENTO per le scaloppine al Marsala

Per avere delle buone scaloppine la prima cosa da fare è scegliere accuratamente il taglio di carne.

Per questa ricetta io vi consiglio la Rosa di Vitella.

Passate le fettine nella farina.

Mettete a sciogliere in un tegame le noci di burro, sciolte del tutto adagiate le fettine infarinate.

Cuocete tre minuti per lato, salate e incorporate il marsala.

Fatto evaporare il marsala, aggiungete una manciata di capperi dissalati e servite le scaloppine con la loro salsa di cottura, accompagnate a dell’insalata fresca o a delle patate al forno croccanti.

scaloppine al marsala

Buon Appetito

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: scaloppine alla grappa, mettiamoci un po’ di spirito

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *