Come schiacciare le patate con la buccia

In che modo schiacciare le patate con la buccia. Questo è un metodo assai semplice da applicare quando sono ancora bollenti. Rapido ed efficace.

Schiacciare patate con la buccia, una impresa possibile solo a Houdini o a David Copperfield? Ma no. Si tratta di un procedimento alquanto semplice, che richiede anzitutto di lessare le patate, ovviamente con tutta la buccia. Appena sono bollenti vanno pressate.

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Non procedete se si sono fatte fredde. E sarà relativamente facile non scottarsi, procedendo con semplicità. Anche perché in pratica non dovrete utilizzare le mani. Come si fa? Ci serviranno uno schiacciapatate ed una ciotola od un qualsiasi altro recipiente per raccogliere il tutto. Prima di tutto lavate ogni pezzo per liberarlo da qualsiasi eventuale residuo di terra. Ponete poi ciascuno all’interno di una pentola ricolma di acqua fredda. Aggiungete anche un cucchiaino di sale, quindi ponete sulla pentola il coperchio.

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Schiacciare patate con la buccia, fate in questo modo

Potete anche utilizzare una pentola a pressione, tra l’altro. E mettete a bollire fino a quando le patate stesse non risulteranno ammorbidite. Poi scolatele nello scolapasta quando saranno bollenti ed a questo punto prendete lo schiacciapatate. Una alla volta passate qui le patate ed esercitate una pressione forte, raccogliendo le bucce in un recipiente di vostra scelta.

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Potete anche passare le bucce a loro volta dentro allo schiacciapatate. Questo vi porterà a recuperare anche le parti buone eventualmente rimaste attaccate. Ed avrete fatto, in maniera rapida e senza alcuno sforzo. Tra l’altro quello appena descritto è uno di quei metodi che viene classicamente attribuito alla saggezza che è propria delle nostre nonne.