Sciroppo al pompelmo | Fresco e buono per l’estate

In questa estate calda, abbiamo bisogno di introdurre molti liquidi. Per questo, oggi prepareremo insieme un ottimo e dissetante sciroppo al pompelmo.

Una bevanda fresca, buona e facile da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre.

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Ingredienti

• 1,5 kg di pompelmi
• 400 gr di zucchero
• acqua

Sciroppo al pompelmo: procedimento

Per preparare il nostro sciroppo, partiamo dai pompelmi. Laviamoli per bene, tagliamoli a metà e, con l’aiuto di un premi agrumi, dal nostro kg e 500gr di pompelmi cerchiamo di ricavarne, circa, 600 gr di succo.

Una volta pronto, grattugiamo anche qualche buccia e versiamo il tutto all’interno di una ciotola bella ampia dove, precedentemente, abbiamo versato il succo ricavato.

Trasferiamo il succo in una pentola, ed aggiungiamoci lo zucchero e, anche un po’ d’acqua (l’acqua va dosata a seconda se lo sciroppo lo desideriamo più denso o più liquido).

Facciamo bollire per 2 minuti e, poi, con l’aiuto di un colino a maglie strette, filtriamolo e mettiamolo all’interno delle bottiglie.

Lasciamolo qualche ora in frigo e serviamolo ben freddo.

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