Cotolette all’olio, senza uova e senza frittura, così a pranzo rimani...
La cotoletta è uno di quei piatti che di solito si portano dietro due paure: la frittura e la panatura “pesante”. Eppure il concetto di...
Polpette di carne morbidissime, la ricetta della nonna non sbaglia mai
Le polpette di carne morbidissime sono uno dei piatti più amati della cucina di casa, preparate con ingredienti semplici e con il segreto della...
Stasera per cena pollo | ma al panco questa volta, sarà...
Il pollo al panco croccantissimo è un secondo piatto irresistibile, con una panatura dorata e super croccante che racchiude bocconcini di pollo teneri e...
Ragù della domenica ma bianco, con questa ricetta sì che lasci...
Il ragù della domenica è una questione di tempo e di chimica lenta. Il suo profumo che invade casa per ore è il risultato...
Mi sono bastati solo due gnocchi, li ho messi in forno...
Gli gnocchi gratinati sono la mia “via di fuga” quando apro il frigo e trovo due cose sole: un pacco di gnocchi e un...
Pollo economico per cena
Il pollo e patate al tegame è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per una cena completa grazie alla carne tenera e alle...
Involtini di melanzane al sugo
Gli involtini di melanzane al sugo sono un piatto ricco e profumato che unisce la morbidezza delle melanzane a un ripieno gustoso e a...
La frittata falla con gli asparagi, è così buona che non...
La frittata è uno di quei piatti che sembrano “semplici” finché non ti accorgi che, se la fai bene, risolve una cena intera senza...
Polpette di tacchino in umido | la scarpetta è obbligatoria
Morbide, succose e avvolte da un sugo profumato: le polpette di tacchino in umido sono il secondo piatto leggero che mette tutti d’accordo. Le polpette...
Involtini di verza in bianco | sembrano quasi involtini cinesi
Morbidi, saporiti e avvolti da foglie tenere: gli involtini di verza sono il piatto rustico che profuma di cucina casalinga. Gli involtini di verza sono...
Funghi ripieni stasera a cena | ma quale antipasto io ci...
Profumati, gratinati e con un ripieno saporito: i funghi ripieni sono l’antipasto perfetto che conquista al primo assaggio. I funghi ripieni sono una ricetta semplice...
Friggitelli ripieni di alici e mozzarella | dimentica i fiori di...
Piccoli, saporiti e con un cuore filante: i friggitelli ripieni di alici e mozzarella sono il contorno sfizioso che conquista al primo assaggio. I friggitelli...
Arrosto di Pasqua, ricetta della nonna centenaria, lo faccio ogni anno
L’arrosto di Pasqua non è “solo” un secondo: è una scena che si ripete uguale, con piccole varianti, in tante case italiane. Cambia la...
Uova tonnate svuota frigo | buone, sostanziose e piacciono a tutti
Veloci, cremose e perfette quando in frigo c’è poco: le uova tonnate svuota frigo sono l’antipasto furbo che si prepara in pochi minuti. Le uova...
Polpette di pesce croccantissime, la cena stasera si fa bella
Dorate, fragranti e con un cuore morbido e saporito: le polpette di pesce croccantissime sono il secondo piatto che conquista tutti al primo morso. Le...
Merluzzo indorato al burro | 5 minuti e lo metti in...
Dorato, profumato e pronto davvero in pochi minuti: il merluzzo indorato al burro è il secondo piatto veloce che salva la cena. Il merluzzo indorato...
Polpette in brodo alla contadina, la ricetta che in cucina non...
Le polpette in brodo “alla contadina” non sono la versione povera di qualcosa: sono una tecnica di sopravvivenza domestica. Ho notato che quando la...
Pollo al limone, la cena profuma di primavera… sono già pronta...
Il pollo al limone è uno di quei piatti che sembrano “leggeri” solo perché profumano di agrumi. In realtà è una ricetta di equilibrio:...
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