Sei a dieta ma hai voglia della cheesecake? Fai questa ricetta, zero sensi di colpa contiene pochissime calorie!
Sei a dieta ma hai voglia della cheesecake? Segui la mia ricetta e la mangerai senza sensi di colpa
Ingredienti per 6 persone
150 g di biscotti digestive
40 ml di olio
150 g di formaggio cremoso light
150 ml di yogurt greco zero grassi
2 banane mature
45 g di latte
8 g di colla di pesce
succo e buccia grattugiata di un’arancia biologica
Procedimento della cheesecake all’arancia con poche calorie
Per poter preparare questa cheesecake, mettiamo in biscotti in un tritatutto e riduciamo in polvere, poi trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo l’olio di semi. Mescoliamo per bene e trasferiamo subito nello stampo a cerniera, con il dorso di un cucchiaio livelliamo.
Lasciamo in frigo lo stampo, deve rassodarsi per bene la base anche per 30 minuti. Nel frattempo possiamo dedicarci alla crema. Prima mettiamo la colla di pesce in una ciotola con acqua e lasciamo ammorbidire per bene.
Prendiamo una ciotola ampia e mettiamo il formaggio cremoso, ammorbidiamolo con una spatola, aggiungiamo poi lo yogurt e mescoliamo di nuovo. Uniamo il succo e la grattugiata dell’arancia, fare solo attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara. Uniamo le banane schiacciate, deve essere una purea. Versiamo il latte e mescoliamo di nuovo. Infine aggiungiamo anche la gelatina strizzata.
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Con una spatola mescoliamo per bene così da ottenere un composto cremoso e omogeneo. Tiriamo dal frigo la base e versiamo la crema, livelliamo e trasferiamo di nuovo in frigo così la cheesecake si rassoderà bene.
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Se vuoi decora con della gelatina o con delle fette di arancia o spicchi di mandarini.
Buona Pausa!
