Le Sfogliatine semplici alle mele sono delicate e profumate. Si preparano in pochi minuti eseguendo delle semplici mosse. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete dei dolcetti invitanti e gustosi.
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Dosi per: 4 sfogliatine
Realizzato in: 20 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti
- Strumenti
- un coltello
- una ciotola
- un colino a maglie fitte
- una spatola
- un pennello da cucina
- una piccola pentola
- carta forno
- una leccarda
- Ingredienti
- 2 mele
- un tuorlo
- 320 g di Pasta sfoglia senza burro, la leggerezza senza rinunciare al gusto
- 70 g di Confettura pesca al forno l Ricetta gustosa con le pesche giapponesi
- 30 g di acqua
Sfogliatine semplici alle mele, procedimento
Tagliate le mele, lavate e sbucciate, a fettine sottili con spessore 4 mm e raccoglietele in una ciotola con il succo di mezzo limone e acqua fredda. Scaldate la Confettura pesca al forno l Ricetta gustosa con le pesche giapponesi in una piccola pentola e unite l’acqua. Continuate a cuocere a fiamma dolce fino al bollore, mescolando con una spatola. Al termine della cottura, filtrate il composto realizzato con un colino a maglie fitte. Stendete il rotolo di Pasta sfoglia senza burro, la leggerezza senza rinunciare al gusto sul piano da lavoro appositamente foderato e ritagliate dei rettangoli di impasto 10*15 cm.
Poggiate su ogni formina 6-7 fettine di mele lasciando libero 1,5 cm dal bordo. Spennellate gli spicchi di mela con metà dose della confettura di pesche scaldata e spennellate i bordi con una soluzione di uovo sbattuto in acqua. Poggiate il tutto su una leccarda foderata con apposita carta e mettete in forno caldo a 180 gradi per 10-12 minuti. Al termine della cottura, sfornate i dolcetti e ricopriteli con la rimanente confettura di pesche scaldata rimasta. Lasciate raffreddare il tutto per qualche minuto ed ecco che le sfogliatine sono pronte. I più golosi spolvereranno i dolcetti con dello zucchero a velo a proprio piacimento e aggiungeranno una ciliegia sciroppata in ogni sfogliatina. Mettete i dolcini in un bel vassoio da portata e servite le sfogliatine.
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