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Finger Food

Sformato di finocchi uova e taleggio, delizioso gratinato di morbido pane

Sformato di finocchi uova e taleggio, delizioso gratinato di morbido pane

Ecco una ricetta davvero gustosa dove andremo a creare un gratinato con del morbido pane. Prepariamo in fretta che viene già l’acquolina.

Finocchi al forno con uova e taleggio

Il nostro sformato è una ricetta davvero facilissima e il tempo di preparazione è di circa 10 minuti. Insomma, un piatto che si preparar al momento e che dovrà essere cotto in circa 25 minuti in forno. Ricetta sprint vi darà le indicazioni da seguire per realizzare questo piatto ottimo per 6 persone.

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Ingredienti

  • 3 finocchi
  • 5 fette di pancarrè
  • 3 uova
  • 200 g taleggio
  • 60 g burro
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • finocchietto selvatico fresco
  • sale
  • pepe

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Sformato di finocchi uova e taleggio, delizioso gratinato di morbido pane. Procedimento

Lessiamo i finocchi e tagliamoli a fette. Rassodiamo e sgusciamo le uova poi tagliamo anche il taleggio a fettine. Adesso, prendiamo una pirofila che andremo ad imburrare e poniamo sopra al fondo le fette di pancarrè imbevute nel latte e sgocciolate. Poniamo sulle fette uno strato di finocchi, uno di uova e infine uno di taleggio che ricopra il tutto sciogliendosi.

Completiamo con del burro a fiocchetti e spolveriamo con il formaggio grattugiato. Inforniamo a 180° e cuociamo fino a quando il taleggio non si sarà fuso e si sarà formata la crosticina. Una volta pronto, tiriamolo fuori dal forno e decoriamolo con il finocchietto. Buonissimo!

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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