Soba noodles e gamberetti | Semplice piatto orientale

Prepariamo oggi, ancora un piatto orientale. Cuciniamo insieme i soba noodles e gamberetti.

Un piatto orientale ma facile e semplice da preparare. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 4 cucchiai di olio di semi di arachide
• 250 g di Soba Noodles
• 1 cipolla piccola
• 200 g di gamberetti puliti
• 150 g di zucchine
• 75 g di cavolo verza
• Salsa di soia
• 70 g di carote

Soba noodles e gamberetti: procedimento

Iniziamo dalle zucchine e dalle carote che taglieremo finemente. Idem cosa facciamo per la verza e la cipolla.

Successivamente, in uno wok, aggiungiamo dell’olio e facciamo cuocere la cipolla. Appena imbiondisce, aggiungiamoci le altre verdure e facciamo cuocere per qualche minuto.

Prendiamo anche i gamberetti e aggiungiamoli nel wok. Condiamo il tutto con la salsa di soia.

A parte, cuociamo i noodles in acqua salata per qualche minuto e, appena sono cotti, versiamoli nel wok e amalgamiamoli con le verdure.

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