Ne posso mangiare anche tre tutte le mattine a colazione, da quando ho iniziato la dieta le mie colazione sono sempre top, il mio nutrizionista mi ha dato diverse ricette ma questa è quella che preferisco, è la ricetta dei pancake light pronti in sei minuti, contengono solo 60 cal circa.
Non sporcano, non ungono, non schizzano e sono pronti in pochissimo tempo. Veniamo al dunque però, anche voi sicuramente avrete iniziato il tempo delle diete e questi per un’alimentazione sana e ipocalorica sono la migliore ricetta in assoluto, potete unirli al cioccolato fondente, a tutti i topping in circolazione, alla frutta fresca di stagione, alle noci, alla frutta secca in generale insomma, non vi resta che provare questa ricetta non l’abbandonerete più. Fate attenzione che ve li ruberanno come li assaggeranno. Quindi vi consiglio sempre di fare una dose doppia dei pancake light ipocalorici e per fare prima procuratevi due padellini.
200 g di farina
200 ml di latte
Un uovo
una punta di bicarbonato
una bustina di vanillina
Prendete un’insalatiera grandina mettete all’interno la farina che andrete a setacciare ovviamente, unite il bicarbonato e la vanillina.
Con il mini-pimer, (vi conviene utilizzare il suo contenitore alto e stretto) rovesciaste al suo interno il latte e l’uovo, frullate bene il tutto, una volta ottenuto un bel composto spumoso unitelo alla farina e mescolate bene.
Intanto mettete a scaldare una padella antiaderente e versate un piccolo mestolo di preparato. Fate cuocere per due minuti il pancake light, girandolo una volta sola, lasciatelo cuocere per altri due minuti e con una spatola tirate su il pancake cotto, continuate fino a terminare tutti gli ingredienti
Ci siamo, siamo pronti per servire i nostri pancake light senza zucchero accompagnateli a quello che più vi piace e gustateli in silenzio vicino a una tazzina di caffè caldo. Buona giornata!
A vostro piacimento per gli intolleranti al lattosio potete utilizzate il latte tipo Zimil, il risultato sarà identico, anzi forse più dolce visto il sapore del latte senza lattosio più dolciastro.
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