Spaghetti ai pomodorini e friggitelli: un mix esplosivo e speciale per prendere tutti per la gola

Prova anche tu questa ghiottoneria per pranzo o per una cena diversa, gli spaghetti ai pomodorini e friggitelli, un mix di sapori e profumi unici.

Oggi vogliamo proporti un primo piatto speciale, un mix di ingredienti facilmente reperibili per rendere il pranzo unico. In questa stagione troviamo facilmente i friggitelli, una verdura tipica del sud Italia, perfetta per preparare contorni, ma anche primi piatti.

Il piatto cheti  stiamo proponendo oggi è davvero buono, lo prepari in meno di 20 minuti, se non ci credi non devi fare altro che metterti all’opera. Come formato di pasta abbiamo scelto gli spaghetti, ma sono perfetti anche gli spaghettoni, linguine scegli tu quello che preferisci. Puoi anche provare con un formato diverso tipo fusilli, pennette, rigatoni, dipende da quello che si ha in dispensa.

Spaghetti ai pomodorini e friggitelli: per un pranzo indimenticabile

Se stai organizzando un pranzo con amici per Ferragosto e hai in frigo sia i friggitelli che i pomodori non sarà poi così difficile preparare questa ghiottoneria. In una sola portata riuscirai a prendere per la gola tutti. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.

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Ingredienti per 4 persone

• 350 g di spaghetti
• 200 g di pomodorini rossi
• 10 friggitelli
• 1 spicchio di aglio
• sale fino q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• scaglie di parmigiano reggiano q.b.

Procedimento degli spaghetti ai pomodorini e friggitelli

Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a lavare i friggitelli per bene e più volte sotto acqua corrente, poi scoliamoli in uno scolapasta e rimuoviamo il calice. Questo non è altro che l’elemento verde che mantiene il friggitello alla pianta.

Prendiamo una padella e mettiamo l’aglio e l’olio extra vergine di oliva, soffriggiamo un pochino e aggiungiamo poi i friggitelli e lasciamoli ammorbidire un po’. Si consiglia di mettere il coperchio.

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Nel frattempo mettiamo abbondante acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e poi versiamo gli spaghetti, lasciamoli cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Si consiglia di scolarli al dente. Aggiungiamo poi i pomodorini in padella, saliamo e aggiungiamo il basilico precedentemente lavato.

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Scoliamo gli spaghetti e mettiamoli in padella,  mantechiamo e serviamo subito! Aggiungiamo le scaglie di parmigiano reggiano e gustiamo.

Buon Appetito!