Il segreto per un pranzo veloce e di grande effetto? Questa ricetta deliziosa, un asso della manica da sfoderare anche quando hai pochi ingredienti e vuoi fare bella figura!
Buona come poche ed in più ha come protagonista un formato di pasta amatissimo: gli spaghetti, adorati da grandi e piccoli e perfetti per avvolgere completamente il condimento risultando succosi e saporiti.
In questa ricetta c’è tutto il gusto dei piatti semplici, ma pieni di bontà, proprio per questo non troverai nessuno a cui non possa piacere ed il successo sarà assicurato!
Prepara gli ingredienti che potresti anche avere a portata di mano ed indossa il grembiule: pronti per portare in tavola una portata il cui profumo inebrierà tutti, conquistando il primo posto nella classifica delle tue preferenze. E’ proprio il primo piatto che ti salverà tutte le volte in cui non sai proprio cosa cucinare ed al tempo stesso vuoi stupire con qualcosa che sia diverso dal solito. Con questa proposta farai centro!
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Ingredienti
320 gr di spaghetti
500 gr di pomodori pelati
100 gr di olive nere denocciolate
4 filetti di alici sott’olio
Origano q.b.
Uno spicchio d’aglio
80 gr di pecorino grattugiato
Un peperoncino
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate facendo a pezzetti le olive denocciolate. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta e portatela a bollore. Intanto in una casseruola versate un po’ di olio extra vergine d’oliva, l’aglio pelato e schiacciato, il peperoncino a pezzetti ed accendete a fuoco dolce facendolo soffriggere delicatamente.
Quando diventerà dorato aggiungete i filetti di alici e le olive: cuocete tenendo sempre la fiamma al minimo, mescolando fino a che i filetti si siano quasi sciolti. Fatto ciò aggiungete anche i pomodori pelati sminuzzati grossolanamente e regolate di sale. Coprite lasciando uno spiraglio aperto e cuocete per una decina di minuti.
Fatto ciò cuocete gli spaghetti e scolateli leggermente al dente, versateli nel condimento, unite l’origano ed amalgamate bene. Ultimate con del pecorino grattugiato e servite subito, sentirete che incredibile profumo!
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