Veloci e semplici, gli Spaghetti alla carrettiera senza tonno sono saporiti e accattivanti. Vediamo insieme come prepararli con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche:Â Spaghetti alla Carrettiera
Potrebbe piacerti anche:Â Spaghetti alla palinurese
Lavate i pomodorini sotto un getto dâacqua corrente per eliminare ogni residuo di sporcizia e tamponateli con un pezzo di carta cucina. Su un tagliere, private queste bacche rosse dei loro semini e riducetele a tocchetti che raccoglierete in una ciotola. Dissalate sotto lâacqua corrente i capperi e scolateli prima di versarli in una zuppiera. Unite le olive nere e verdi denocciolate. In una padella a fiamma dolce scaldate lâolio extravergine dâoliva e fateci rosolare lâaglio. Quando il tubero si sarĂ indorato, aggiungete i pezzi di pomodoro e fate cuocere per un minuto. Unite le olive ed i capperi ed aggiustate di sale secondo vostro gusto. Mescolate con cura per ottenere un composto uniforme.
In una pentola dâacqua bollente salata fate cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla loro confezione. Una volta cotti, scolate la pasta e conservate la sua acqua di cottura. Incorporate gli spaghetti nellâamalgama nella padella ed unite alcuni cucchiai dellâacqua di cottura della pasta. Fate saltare a fiamma dolce il tutto per un paio di minuti. Cospargete con il pane grattato ed aggiungete la ricotta. Mescolate il tutto per ottenere un composto uniforme e privo di agglomerati di cibo. Spolverate con il prezzemolo lavato e sminuzzato. Ecco, i vostri spaghetti sono pronti. Impiattateli e serviteli ancora caldi. Ma adesso gustatevi questo primo leggero, gustoso e molto saporito.
Potrebbe piacerti anche:Â Spaghetti poveri | Ricetta per un primo semplice ma raffinato
Potrebbe piacerti anche:Â Spaghetti con tonno, olive e capperi un piatto gustoso e fresco
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare unâocchiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non ci serve necessariamente la carne per preparare dei peperoni ripieni al bacio, basta saper…
Per rendere la pausa pranzo, una vera chicca prova subito col tramezzino e sappi che…
Durante la stagione estiva, abbiamo il ritorno di molti frutti, come nel caso dellâanguria e…
Peperoni verdi ripieni alla siciliana: avevo poca roba in frigo e ho improvvisato alla grande,…
Si torna a parlare nuovamente di un argomento molto dibattuto, ovvero lâutilizzo dei surgelati: migliaia…
Trascorrere la giornata al mare, per me, deve essere sinonimo di totale relax: una buona…
