Che ne dite di questi buonissimi Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika? Un piatto che si sposa benissimo con la bella stagione. Come si prepara.

Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika, il primo piatto piccante in grado di lasciarti davvero a bocca aperta. Questa ricetta non solo รจ profumatissima e facile da preparare, ma con un pรฒ di fantasia alla sua presentazione, questo favoloso piatto puรฒ essere anche scenografico.

Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika ricetta
Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika (Pixabay)

Inoltre puรฒ andar bene sia a grandi che piccini poichรฉ al posto della paprika piccante puรฒ essere utilizzata anche quella dolce soddisfacendo e deliziando anche i palati dal gusti piรน delicati.

Da notare perรฒ che la spezia piccante รจ preferibile in quanto esalta ancora di piรน il sapore dei gamberi rispetto alla spezia dolce. Che aspettate a mettervi ai fornelli e cimentarvi in questa nuova ricetta sprint?

INGREDIENTI dose per 4 persone

  • Spaghetti o Linguine 400 g
  • Gamberetti freschi non sgusciati 500 g
  • Pomodorini 300 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Paprika piccante o dolce 1 cucchiaino
  • Vino bianco q.b. per sfumare
  • Basilico q.b.
  • Formaggio (facoltativo)
  • Sale
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika, preparazione della ricetta

Per preparare gli Spaghetti con Gamberi, Pomodorini e Paprika, dovete come prima cosa pulire i gamberetti. Quindi, da crudi, rimuovete prima la testa e successivamente il guscio esterno e mettete tutto da parte in una ciotola.

Se riuscite, con l’aiuto di uno stecchino, rimuovete anche il filamento scuro sul dorso cosi da avere i molluschi perfettamente puliti. Ora pulite lo spicchio d’aglio, tagliatelo a metร  e rimuovete la parte verde interna se presente.

Scaldate dell’olio evo in una padella preferibilmente antiaderente, e lasciate rosolare a fiamma bassa l’aglio pulito poco prima schiacciandolo un pochino. Dopo circa un paio di minuti, mettete in padella gli avanzi ricavati dai gamberi accompagnando con mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare.

Durante la cottura, sempre tenendo una fiamma bassa, schiacciate gli avanzi dei gamberi cosi da crear un buon sughetto, dopodichรฉ filtrate il tutto utilizzando un colino a maglia stretta e riponetelo nuovamente nella padella.

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Le fasi finali della ricetta per una bontร  unica

Il prossimo passaggio consiste nella cottura dei gamberi con i pomodorini. Quindi lavate e tagliate questi ultimi in quattro parti e metteteli a cuocere in padella. Il tutto assieme ai gamberetti aggiungendo il sale ed un cucchiaino di paprika piccante o dolce cosi da insaporire perfettamente il tutto.

Gamberi pronti da cucinare
Gamberi pronti da cucinare (Adobe Stock)

In attesa che termini la cottura, approfittate per cuocere la pasta in abbondante acqua. Prima di aggiustare di salare, assaggiate il sugo e regolatevi di conseguenza. Scolate la pasta un paio di minuti prima, cosi da terminare la cottura in padella assieme al sugo.

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Se notate che si sia asciugato troppo aggiungete un pochino di vino bianco o acqua di cottura della pasta. Terminato il tutto potete impiattare e servire aggiungendo una fogliolina di basilico e decorando con altra paprika.

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