Gli spaghetti con mollica di pane e pomodori secchi sono un piatto semplice e saporito, che si prepara in men che non si dica. Appena un quarto d’ora per portare in tavola qualcosa di diverso e rendere il pranzo più che buono con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
320 gr di spaghetti
200 gr di pomodori secchi
Uno spicchio d’aglio
Per realizzare questa ricetta, iniziate eliminando la crosta dal pane raffermo. Tritate grossolanamente la mollica e mettetela da parte.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Intanto prendete una padella e fate soffriggere un pò d’aglio in olio extra vergine d’oliva.
Sgocciolate i pomodori secchi e tagliateli a pezzettini: aggiungeteli in padella e fateli rosolare mescolando. Quando l’acqua giungerà a bollore cuocete la pasta.
Aggiungete in padella anche la mollica, mescolate e contemporaneamente monitorate la cottura della pasta: scolatela leggermente al dente, versatela nel condimento e mantecatela. Servite calda e fumante con un pò di basilico fresco!
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