Spaghetti con pesce spada e vongole | Semplice ma di gran gusto!

Spaghetti con pesce spada e vongole, semplice e veloce da preparare, conquisterete tutti, seguite passo passo la ricetta.

Un piatto di una semplicità unica, con pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili riuscirete a stupire i vostri ospiti. Se volete potete aggiungere dei pomodori rossi e così darete un tocco personale al vostro piatto. Inoltre se volete potete optare per formati di pasta diversi come calamarata, fettuccine e gnocchetti!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Pasta fredda facilissima ai sapori dell’orto | Pronta in 10 minuti

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta fredda al pesto di pomodoro e philadelphia | Veloce e gustosa

Ingredienti per 4 persone 

• 320 g di spaghetti
• 200 g di pesce spada
• 400 g vongole
• prezzemolo fresco q.b.
• 60 ml vino bianco
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• 1 spicchio di aglio

Spaghetti con pesce spada e vongole: preparazione

Per poter servire questo primo piatto, iniziate dalle vongole, mettete in ammollo per un’ora, scolatele bene e lavate sotto acqua corrente. Trasferite in un tegame e lasciate cuocere a fiamma alta, quando si apriranno spegnete, il tempo necessario è di almeno di 7 minuti. Filtrate il sughetto delle vongole e tenete da parte. Lavate e asciugate il prezzemolo, sminuzzate, sbucciate l’aglio e mettetelo in una padella con un filo di olio e fate rosolare un pò.

Tagliate a cubetti il pesce spada e mettete nella padella con l’aglio, aggiungete le vongole tenute da parte. Sfumate con il vino bianco, condite con il sale e pepe nero, mescolate e unite il prezzemolo.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Fettuccine con asparagi besciamella e salmone | un primo strepitoso

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Farfalle moscardini e cozze | Il piatto perfetto per la domenica a pranzo

Nel frattempo portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere gli spaghetti, scolateli al dente e mettete nella padella con il pesce e vongole. Aggiungete il sugo filtrato delle vongole e mantecate. Servite la vostra pasta nei piatti e gustate subito.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube