Spezzatino alla cacciatora: non dimenticare di comprare il pane, la scarpetta è rigorosa!

Lo Spezzatino alla cacciatora è fantastico! Cotto e mangiato, è il secondo piatto appetitoso che mette l’acquolina in bocca appena lo vedi

Lo Spezzatino alla cacciatora è favoloso! Perfetto per un pranzo in famiglia, tutti lo vogliono mangiare: anche i bambini, e per questo va a ruba in un istante. La carne così cucinata rimane infatti talmente tenera e gustosa che si scioglie in bocca come fosse burro fin dal primo assaggio coccolando il palato con il suo sapore brioso.

Saporita e succulente, è impossibile resistere alla tentazione di fare la scarpetta nel suo sughino.

Spezzatino alla cacciatora ecco come si fa

Lo Spezzatino alla cacciatora è straordinario! Fatto con pochi e sani ingredienti, è la prelibatezza a cui nessuno sa dire di no.

Invitante e appetitoso, è talmente facile da preparare che con questa ricetta tutti possono prepararlo. anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissimo! Il segreto del successo di questo piatto? Cuocere la carne a fiamma moderata avendo cura di non farla stare sul fuoco troppo a lungo per evitare che si indurisca e che tutto il sughino evapori.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una casseruola con coperchio
• un cucchiaio di legno
• un coltello

• Ingredienti
• sale e pepe
• 1 spicchio di aglio
• 500 g di spezzatino di vitello
• un rametto di rosmarino
• 100 ml di vino bianco
• olio evo grezzo 100% italiano
• uno spruzzo di concentrato di pomoodoro
• 200 ml di brodo vegetale
• qualche foglia di alloro

Spezzatino alla cacciatora, procedimento

Mettete lo spezzatino in una casseruola con il trito di aglio e del rosmarino e un filo d’olio. Fate rosolare il tutto per qualche minuto e poi sfumate con il vino. Evaporato l’alcool unite il brodo vegetale, uno spruzzo di concentrato e profumate con le foglie di alloro.

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Cuocete con coperchio per 90 minuti aggiungendo se necessario altro brodo durante la cottura. Salate, pepate e servite.