Spiedini di patate scamorza e speck | una semplice e sfiziosa bontà

Ecco una ricetta sfiziosa per voi, gli Spiedini di patate scamorza e speck, un secondo piatto completo per tutta la famiglia, infatti soprattutto i bambini li adoreranno, semplici da preparare e in poco tempo, in più sono perfetti per essere preparati anche per un ricco antipasto, un mix favoloso di ingredienti semplici, ma messi insieme danno vita ad esplosivo piatto irresistibile e buonissimo, seguite il procedimento di seguito elencato passo passo per un risultato perfetto.

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Ingredienti

4 patate
400 g di scamorza

300 g di speck
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Rosmarino q.b

Preparazione

Per preparare questa sfizioso piatto é semplicissimo, per prima cosa, lavate per bene le patate con acqua corrente e mettetele in una pentola piena di acqua e sale, portate a bollore e lasciate cuocere fino a che si bucheranno con una forchette, dopodiché, scolatele, lasciatele intiepidire e tagliatele a fettine con tutta la buccia.

Tagliate a fette la scamorza lo stesso spessore delle fette di patate e mettetele da parte.

Componente gli spiedini alternandovi con una fetta di patata una di scamorza e mezza fettina di speck, posizionateli su una teglia rivestita da carta da forno e cospargeteli uniformemente di olio extravergine di oliva q.b, sale, pepe e una spolverata di rosmarino.

Cuoceteli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 220° per circa 20 minuti, terminato il tempo indicato di cottura, sfornateli e impiattateli, ed ecco pronta la vostra ricetta semplicissima, che conquisterà tutti. Buon appetito.

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