Proviamo la ricetta degli spiedini di pesce, così da portare a tavola un piatto colorato, gustoso e salutare, tutti ne andranno ghiotti e finiranno in un battibaleno.
Gli spiedini di pesce cotti in padella sono un secondo di mare molto gustoso, una ricetta alternativa ai classici spiedini di carne. Si preparano facilmente a casa in pochissimi e semplicissimi step!
Si possono accompagnare con un bel piatto di lattuga mista piuttosto che delle verdure grigliate, a te la scelta. Una ricetta perfetta sia a cena che a pranzo, non resta che scoprire passo passo la ricetta.
Spiedini di pesce in padella: portiamo a tavola un piatto ricco e gustoso
Pochissimi e semplicissimi ingredienti per potere servire un secondo piatto gustoso, facile e un po’ originale.
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Ingredienti per 4 persone
- 300 g di salmone
- 300 g di merluzzo
- 400 g di tonno
- 1 peperone
- 10 pomodori rossi e gialli
- olio extravergine d’oliva q.b.
- vino bianco q.b.
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- un po’ di origano
Procedimento
Per preparare gli spiedini di pesce che lasceranno tutti a bocca aperta, iniziamo a tagliare a dadini il salmone, il merluzzo e il tonno e poi passiamo ai peperoni.
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Laviamoli ed eliminiamo la calotta superiore, tagliamo a metà, rimuoviamo i semini e i filamenti, tagliamo a quadrati, laviamo i pomodori e dividiamo a metà.
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Prendiamo gli spiedini di legno e infiliamo il peperone, il pesce, poi pomodori, di nuovo il pesce e così via. Alterna in modo da gustare le tre varietà di pesce. In una padella capiente distribuiamo l’olio extra vergine di oliva, l’origano e gli spiedini di pesce, rosoliamo per qualche minuto e sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo sale e pepe e poi dopo 15 minuti spegniamo, ma giriamo a metà cottura! Serviamo subito gli spiedini!
Buona Cena o Pranzo!
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