Cosa c’è da conoscere su come sterilizzare i barattoli di vetro e garantire la sicurezza più totale per i nostri alimenti fatti in casa.
Come sterilizzare i barattoli di vetro, il procedimento è importantissimo per preservare le nostre conferme di tutti i tipi. Dolci, salate o di altro tipo, come possono esserlo i vari ortaggi sott’olio quali le melanzane ed i peperoni.
Sul come sterilizzare i barattoli di vetro occorre prestare la massima attenzione, dal momento che ne va della sicurezza di quel che mangiamo. Vediamo subito in che maniera possiamo procedere.
Anzitutto possiamo farlo mettendo i vasetti in una pentola bella larga e spaziosa, sul cui fondo sistemare un panno pulito. I vasetti di vetro vanno messi sopra, con anche i tappi svitati. Riempite poi con dell’acqua fredda e fate bollire a fiamma molto bassa per mezzora.
Al termine fate asciugare i vostri recipienti mettendoli capovolti su di un altro panno pulito. Oppure c’è il metodo del forno elettrico su come sterilizzare i vasetti di vetro. Nel forno a 100° mettiamoli per appena cinque minuti, mettendo anche i coperchi a metà procedimento. Almeno per i coperchi stessi evitate il forno a microonde.
Come sterilizzare i barattoli di vetro, i procedimenti da seguire
È possibile anche sterilizzare i vasetti pieni. Anche in questo caso dobbiamo fare come nel caso della pentola, per una ora di tempo. Infine può sempre tornare utile conoscere come creare il sottovuoto.
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Bisogna riempire con quel che ci piace il vasetto, lasciando appena un dito libero. Stringete per bene il coperchio e riponetelo capovolto. Per prodotti con olio od aceto invece va riempito tutto lo spazio disponibile.
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Per la loro conservazione, i vasetti vanno riposti in un luogo che sia asciutto e pulito. Bene all’ombra ed al riparo da fonti di luce e di calore dirette.
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Quindi la credenza o la cantina. E fate bene attenzione che il mobile della cucina scelto come loro deposito non si trovi in prossimità dei fornelli o di un forno. Seguendo questi consigli avremo tutto quello che ci serve ben pronto ed in totale sicurezza.
