Oggi vi presentiamo un secondo di carne tradizionale gustoso e delizioso. Stiamo parlando dello Stracotto di polenta. Si tratta di fette di carne sottili stufate adagiate in un piatto con della polenta. Adatto a tutti, grandi e piccini, questo è un secondo rustico da tenere presente anche per le cene in famiglia.
Potrebbe piacerti anche: Mele al forno con ricotta miele e noci | Dolcetti casalinghi economici e sfiziosi
Potrebbe piacerti anche: Torta salata ricotta salame e pesto | Veloce e gustoso apericena
Dosi per: 4 minuti
Realizzato in: 20 minuti
Tempo di cottura: 3 h e 20 minuti
Tagliate le verdure pulite e soffriggetele per pochi minuti in una padella con l’olio, il burro e uno spicchio di aglio. Aggiungete la carne infarinata e fatela rosolare da entrambi i lati a fiamma allegra per pochi minuti. Insaporite con i chiodi di garofano e l’alloro. Mescete il vino e fate sfumare l’alcool.
Potrebbe piacerti anche: Muffin di banana avena yogurt e gocce di cioccolato | Leggeri e golosi
Potrebbe piacerti anche: Scarola imbottita di melanzana e salsiccia, perfettamente buona
Unite il pomodoro e cuocete per 10 minuti a fiamma moderata. Continuate a cuocere con coperchio per 3 h, unendo acqua bollente all’occorrenza. Salate e pepate a metà cottura e eliminate l’aglio a cottura terminata. Nel frattempo, preparate la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla sua confezione. Trascorso il tempo necessario, impiattate la polenta con le fette di carne e il loro sughino. Servite ben caldo. Rendete appetitoso questo piatto indorando per pochi minuti la polenta e aggiungendo come contorno dei fagiolini lessi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Se è vero che siamo quel che mangiamo allora è vero anche che una alimentazione…
Ecco cosa faccio per la colazione invece di comprare le merendine e i biscotti preparo…
Sono davvero numerosi impacchi biologici che possiamo applicare sui nostri capelli per prendercene cura, il…
Mica butto via la frutta troppo matura, ho sempre una ricetta che mi evita gli…
Ecco la mia ricetta preferita: i Fluffy muffin al cioccolato sono delle nuvolette golose che…
Ne ho provati tanti di ciambelloni all'acqua, ma mai nessuno è stato così soffice e…