Strudel salato funghi e salsiccia: l’antipasto che nessuno si aspetta!

Lo Strudel salato funghi e salsiccia è irresistibile! Invitante e ricco di sapore, tutti lo vogliono mangiare e per questo va a ruba in un attimo

Lo Strudel salato funghi e salsiccia è fantastico! Fatto in pochi minuti, e in un paio di semplicissimi passaggi, con questa ricetta tutti possono prepararlo: anche chi mette per la prima volta piede dietro ai fornelli  ed è sempre buonissimo. Di grande effetto scenico nella sua semplicità e invitante, appena lo vedi fa venire un certo languorino.

Appetitoso e ricco di sapore, una volta assaggiato ve ne chiederete subito il bis, se non il tris! Per questa ragione, se potete, fatene sempre un poco in più: infatti, sembra non bastare mai!

Strudel salato funghi e salsiccia ecco come si fa

Lo Strudel salato funghi e salsiccia è straordinario! Fatto con ingredienti economici e ricchi di sapore, è una di quelle prelibatezze a cui è davvero impossibile dire di no.

Così fatto, poi, è talmente saporito che piace tantissimo anche ai bambini. Perfetto servito come antipasto per una cena in famiglia o con amici, quando lo portate in tavola è sempre un successone!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno ventilato, 190° per 30 minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• un pennello da cucina
• una ciotola
• un cucchiaio
• due padelle antiaderenti con coperchio

• Ingredienti per 4 persone
• 15 g di pecorino grattugiato
• 80 g di salsiccia
• un filo di olio evo grezzo 100% italiano
• 150 g di polpa di zucca
• un rotolo di pasta sfoglia
• 200 g di funghi champignon tagliati a rondelle scongelati
• un pizzico di sale

Strudel salato funghi e salsiccia, procedimento

In una padella antiaderente cuocete con coperchio per 15-20 minuti i funghi in un filo d’olio e un pizzico di sale. In una seconda padella, mettete la polpa di zucca tagliata a dadini e cuoceteli in un filo d’olio per il tempo necessario ad ammorbidirli. Trascorso il tempo necessario, salate e traferite la zucca in una ciotola, aggiungete i funghi , la salsiccia privata di budello e sgranata e mescolate il tutto con cura.

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Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e farcitene metà con il ripieno prima di richiuderlo su se stesso per dare forma allo strudel. Sigillate con cura i bordi, spennellate la superficie con l’uovo sbattuto, spolverizzate con il formaggio grattugiato e cuocete in forno ventilato a 190° per 30 minuti. A fine cottura, fate riposare il finger food per qualche minuto prima di servirlo.