Strudel senza glutine | Semplice e invitante

Oggi vi presentiamo un dolce gluten free facilissimo da preparare. Si tratta dello Strudel senza glutine. Piace sia a grandi che piccini e in questa variante privo di glutine non ha niente a che invidiare alla tradizionale ricetta. Provate per credere!

Potrebbe piacerti anche: Patate all’insalata con olive | Un contorno semplice e gustoso

Potrebbe piacerti anche: Torta mimosa al cioccolato, il classico farcito con crema al cacao

Dosi per: 2 strudel

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di riposo: 1 h. In frigo.

Temperatura di cottura: 160 gradi

Tempo di cottura: 45 minuti

• Strumenti
• pellicola trasparente da cucina
• una impastatrice
• carta forno
• una leccarda

• Ingredienti
• 130 ml di acqua
• un uovo
• 120 ml di olio di girasole (oppure di mais)
• un pizzico di sale,
• 60 g di aceto bianco
• 400 g di farina senza glutine (200 g di farina senza glutine per pane e pasta lievitate e 200 g senza glutine per dolci)
• 2 cucchiai di zucchero
• per il ripieno
• zucchero
• cioccolato fondente in polvere (facoltativo= q.b.
• uvetta
• noci
• cannella in polvere
• pinoli
• 4 mele renette
• pan grattato
• mandorle
• per decorare
• zucchero a velo

Strudel senza glutine, procedimento

Lavorate gli ingredienti in una impastatrice e fatelo riposare, avvolto, avvolto nella pellicola, in frigo per 1 h. Tagliate a fette le mele sbucciate e copritele con lo zucchero. Ammollate l’uvetta nel rum e tritate le mandorle con le noci e il cioccolato. Trascorso il tempo necessario, dividete in due panetti uguali il panetto e stendetene uno tra due pezzi di fogli di carta forno.

Potrebbe piacerti anche: Salsa indiana alla menta | Perfetta per carne e pesce

Potrebbe piacerti anche: Salmone con salsa alle erbe | Facilissimo e raffinato

Spolverizzate la sfoglia rettangolare e sottile con il pan grattato e farcitela con le mele zuccherate, il trito di frutta secca e cioccolato, l’uvetta sgocciolata e della cannella. Arrotolate la sfoglia su se stessa, sigillate con cura i bordi e spennellate con un uovo sbattuto. Ripetete le stesse operazioni per realizzare il secondo strudel. Infornate a 160° per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo a proprio piacere.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.