Tacchino al mascarpone | Ricetta golosa e invintante

Il Tacchino al mascarpone è un secondo delicato e vellutato. Seguite le indicazione della ricetta sprint. Ottenete un secondo di successo. 

Il tacchino al mascarpone è semplice e veloce. Conservate il secondo in frigo al massimo per 12 h.

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Preparato in: pochi minuti

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Dosi per: 4 persone

• Ingredienti
• 100 g di mascarpone
• pepe e che sia nero e macinato q.b.
• olio e che sia extravergine e di oliva
• 200 g di funghi e che siano champignon e congelati
• sale e che sia fine q.b.
• 8 fette e che siano di tacchino e sottili
• 30 g di burro
• noce e che sia moscata e in polvere q.b.

Tacchino al mascarpone e procedimento

Lavate e sbattete le fette di tacchino. Ottenete della carne morbida e dello stesso spessore. Tagliate le fette di tacchino a pezzi e che siano di diversa forma e misura.

Versate e mescolate il mascarpone in una ciotola. Sciogliete il burro in una padella e che sia antiaderente. Unite il mascarpone e la noce moscata. Cuocete per qualche minuto. Mescolate spesso. Ottenete una amalgama candida, uniforme e priva di grumi. Incorporate i funghi e che siano scongelati e scolati. Mischiate con cura. Aggiungete i pezzetti di petto di tacchino, il sale e il pepe. Cuocete a per 10 minuti fiamma debole. Ecco, il tacchino è pronto. Mettete nei piatti il secondo e servite il tacchino.

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• Mezzi:
• una padella e che sia antiaderente e capiente

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