Portiamo in tavola un piatto che faccia venire l’acquolina in bocca a tutti, le tagliatelle cremose funghi e zucchine, una vera goduria.
I protagonisti di questo primo piatto sono i funghi e zucchine, basta poco per portare in tavola un piatto dal gusto avvolgente e cremoso che nessuno saprà rinunciare, anzi ti chiederanno il bis!
Puoi optare per le tagliatelle secche o fresche a te la scelta, in entrambi i casi non sbaglierai! Cosa aspetti e scopri la nostra ricetta! Il consiglio per ottimizzare il tempo è quello di utilizzare i funghi cotti in barattolo così non dovrai ne pulirli e ne cuocerli. Ecco la ricetta sprint!
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione di questo primo piatto da urlo, che delizierà tutti.
Leggi anche: Spaghetti al burro parmigiano e prosciutto, un primo velocissimo e cremoso pronto in 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo primo piatto si consiglia di lavare le zucchine, eliminiamo l’estremità e tagliamole a fette sottili e arrostiamole, ma non troppo sulla bistecchiera calda. Poi mettiamo in una padella ampia e antiaderente l‘olio extra vergine di oliva e l’aglio, facciamo rosolare, aggiungiamo i funghi, le zucchine. Mettiamo un po’ di sale e peperoncino, facoltativo.
Leggi anche:Pasta alla boscaiola, salsiccia, funghi e piselli, con una variante segreta
Lasciamo cuocere a fiamma media e nel frattempo mettiamo a bollire abbondante acqua in pentola, non appena arriverà ad ebollizione lasciamo cuocere le tagliatelle per il tempo di cottura della pasta e scoliamo al dente.
Leggi anche: Fusilli peperoni e grana: il pranzo fresco perfetto per gli ultimi giorni estivi
Aggiungiamo in padella e uniamo la panna e mantechiamo, serviamo nei piatti distribuendo abbondante parmigiano grattugiato e decoriamo con le foglie di basilico fresco.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pasta frolla è uno degli impasti più amati della pasticceria, ma la versione tradizionale,…
Estate significa anche conserve fatte in casa. Pomodori, marmellate, confetture e verdure possono essere preparati…
Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, ma la versione classica,…
La focaccia è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica,…
Ci sono merende che profumano d'estate, e i biscotti gelato fatti in casa sono tra…
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i biscottini al cocco sono piccoli dolci fatti in…
