Tagliatelle cremose al salmone e pomodori | Piatto profumato e delicato

Tagliatelle cremose al salmone e pomodori, il piatto che accontenta tutti èerfetto per la domenica a pranzo.

Un piatto delicato che potete servire quando avete ospiti e volete stupirli. Un mix di ingredienti che lo rendono davvero unico. Si prepara facilmente e con semplici ingredienti, ecco la ricetta spiegata passo passo.

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Ingredienti per 4 persone

• 320 g di tagliatelle
• 300 g di salmone
• 100 g di pomodorini
• panna da cucina q.b.
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale fino q.b.
• pepe q.b.
• un pò di succo di limone
• un pò di prezzemolo fresco
• vino bianco q.b.

Tagliatelle cremose al salmone e pomodori: preparazione

Per poter servire questo primo piatto ecco come procedere, lavate i pomodori e teneteli da parte, li dovete tagliare a metà. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e sminuzzatelo, aggiungete ai pomodori. Poi rimuovete la pelle dal salmone, le lische e tagliate in piccoli tranci.

Procedete adesso a preparare il condimento, mettete in una padella un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio e fate rosolare, aggiungete il salmone e sfumate con il vino bianco.

Lasciate insaporire un pò, aggiungete il sale e il pepe e girate di tanto in tanto, unite il prezzemolo e i pomodori, fate cuocere per 10 minuti a fiamma bassa con coperchio.

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Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e fate cuocere le tagliatelle, scolatele al dente e mettete un pò di acqua di cottura da parte.

Versate la pasta nella padella con il condimento e aggiungete un pò di panna, se è necessario aggiungete un pò di acqua di cottura.

Servite subito e gustate, se volete aggiungete altro prezzemolo e un pò di succo di limone.

Buon Appetito!

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