Oggi vi presentiamo un finger food gustoso e pronto in pochi minuti. Stiamo parlando delle Tartine con crema al tonno e peperoni. Si tratta di crostini fatti con fette di pane abbrustolito spalmato con la crema di tonno naturale sgocciolato e peperoni rossi grigliati insaporiti con succo di limone e spezie a proprio piacimento. In alternativa, se avete il condimento già pronto e pochi minuti a disposizione, potete usare come base dei crackers circolari salati.
Facilissime da realizzare, queste piccole delizie salate croccanti sono davvero invitanti sia che siano farcite con la crema abbellita con tocchetti di pesce e verdura sia con la variante vellutata del condimento. Nel secondo caso, però, invece di un coltello dovrete usare con cura un mixer cucina per realizzare il condimento.
Ideali come antipasto per una cena di pesce in famiglia oppure tra parenti e amici. Se di piccole dimensioni, sono perfette anche per i brunch, le apericene e i buffet.
Al primo morso verrete subito attratti dal sapore unico della crema al tonno e peperoni rossi che poi si mischierà con quello croccante del pane abbrustolito rilasciando nella vostra bocca un sapore unico e accattivante.
Di bell’aspetto, sono tartine invitanti che si rivelano indimenticabili sin dal primo morso. Con pochi ingredienti, e tutti a basso o bassissimo costo, realizzerete quindi degli stuzzichini perfetti per l’estate che piaceranno tantissimo ai giovani e ai meno giovani. Ma non solo! Questi stuzzichini sono anche sani e fatti con ingredienti che apporteranno importanti sostanze organiche al nostro organismo.
Ricordiamo, infatti, che il tonno contiene gli omega 3 e il peperone rosso è ricco di vitamina di C di quelle del gruppo B ma anche di betacarotene e di importanti sali minerali come il potassio e il magnesio.
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Realizzato in: pochissimi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti. Sulla griglia.
- Strumenti
- un mixer cucina (facoltativo)
- una ciotola
- un coltello
- Ingredienti
- 125 g di robiola
- un pizzico di pepe macinato sul momento
- 280 g di tonno al naturale sgocciolato
- 2 peperoni rossi ( oppure la polpa senza semi di due pomodori rossi freschi)
- un cucchiaio di erba cipollina sminuzzata
- 2 cucchiai di panna fresca
- il succo di un limone spremuto
- un pizzico di sale fino
- fette di pane q.b. (oppure crackers rotondi salati)
Tartine con crema al tonno e peperoni, procedimento
Sgocciolate e sminuzzate finemente il tonno in una ciotola. Unite i peperoni grigliati e tagliati a striscioline. Profumate il tutto con un cucchiaio di erba cipollina tritata. Mescolate con la robiola e la panna. Insaporite con il succo di limone e aggiustate di sale e pepe.
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Mescolate con cura e conservate in frigo per almeno 30 minuti prima di spalmarlo sulle fette di pane tostato. Servite.
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