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Teglia di melanzane 15 minuti, e il contorno è pronto

La Teglia di melanzane 15 minuti è favolosa! Pronta in pochi minuti, è il contorno che tutti vogliono mangiare: anche i bambini.

La Teglia di melanzane 15 minuti è straordinaria! Colorata e appetitosa, è una vivanda strepitosa che conquista prima con il suo profumo inebriante e poi con il suo gusto delicato e saporito. Si tratta di una ricetta della nonna che si sposa perfettamente con la maggioranza dei secondi, sia di carne che di pesce.

Teglia di melanzane 15 minuti, e il contorno è pronto

Facilissime e veloci da preparare, con questa ricetta tutti li possono realizzare: anche chi non ha mai messo piede dietro ai fornelli prima di adesso, e sono sempre buonissime!

Teglia di melanzane 15 minuti ecco come si fanno

La Teglia di melanzane 15 minuti è fantastica! Fatta con soli 4 ingredienti, e tutti molto economici e presenti in ogni cucina, è la prelibatezza a cui nessuno sa dire no. Priva di glutine e appetitosa, questa teglia di verdure mette appetito appena la vedi.

Saporiti e ricchi di gusto, le melanzane e i pomodori così cucinati sono quel contorno che va a ruba in un istante. Il segreto per farlo così irresistibile? Non cuocetelo troppo, sennò secchereste gli ortaggi.

Realizzate in: pochi minuti

Riposo: 30 minuti

Cottura: forno, 180° per 15 minuti

  • Strumenti
  • una teglia
  • un coltello
  • una spatola
  • un  colino
  • un piatto
  • un peso

 

  • Ingredienti per 6 persone
  • qualche foglia di basilico fresco
  • 6 melanzane viola oblunghe
  • olio evo grezzo 100% italiano
  • sale
  • qualche pomodoro ramato oblungo
  • parmigiano grattugiato q.b.

Teglia di melanzane 15 minuti, procedimento

Asciugate le melanzane lavate e tagliatele a rondelle che farete riposare per 30 minuti in uno scolapasta cosparse di sale e schiacciate con un piatto e un peso.

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Teglia di melanzane 15 minuti, e il contorno è pronto. Foto di Ricetta Sprint

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Passato il tempo occorrente, sciacquate la melanzane e mettetele in una leccarda foderata di carta forno. Unite i pomodori tagliati a rondelle, condite con olio, spolverizzate con il basilico e il formaggio grattugiato. Infornate a 180° per 15 minuti, di cui gli 5 in modalità grill. Servite calde.

Teglia di melanzane 15 minuti, e il contorno è pronto. Foto di Ricetta Sprint
Teglia di melanzane 15 minuti, e il contorno è pronto. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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