Non ci credi? Lo sai che con soli 3 ingredienti riesci a preparare una cena sfiziosa e ghiotta? Una torta salata che lascerà tutti a bocca aperta.
Oggi ti presentiamo una torta salata ghiotta, croccante fuori e morbida dentro, irresistibile, non serve accendere il forno, basta mettere tutto in ciotola, si mescola e poi si lascia cuocere in padella.
Se sei curiosa, segui la nostra ricetta e vedrai che non te ne pentirai, una ricetta super gustosa, perfetta anche per i piccoli di casa. Gli ingredienti sono patate, provola e uova, nulla di più. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Torta in padella con patate e provola: una cena speciale sarà stasera
Se si vuole si può arricchire la torta con del prosciutto cotto a dadini, salame, pancetta dipende da quello che si preferisce. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint. La torta si conserva benissimo in frigo per due giorni all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Ingredienti per 4 persone
6 patate
2 uova
180 g di provola
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale fino q.b.
noce moscata q.b.
pan grattato q.b.
olio di semi di girasole q.b.
Procedimento della torta di patate e provola
Per poter preparare questa torta di patate, iniziamo a lavare le patate, non sbucciamole e mettiamole in una pentola con acqua abbondante. Non appena si saranno ammorbidite, basta inserire i rebbi di una forchetta al centro se usciranno facilmente vuol dire che sono cotte. Spegniamo e scoliamo le patate e sbucciamole.
In una ciotola ampia mettiamo le patate schiacciate, aiutiamoci con uno schiacciapatate, poi uniamo le uova, il parmigiano reggiano grattugiato, il sale fino e un po’ di noce moscata. Mescoliamo per bene.
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Aggiungiamo anche la provola a dadini piccolissimi e mescoliamo per bene così da ottenere un impasto omogeneo, formiamo un composto tondo e aggiungiamo il pan grattato.
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Versiamo in una padella un po’ di olio, l’impasto e livelliamo per bene, lasciamo cuocere per 15 minuti, poi giriamo la torta, aiutiamoci con un piatto, come si fa per la frittata. Proseguiamo la cottura e poi spegniamo e serviamo nei piatti.
Buon Appetito!
