Ti piace mangiare la pizza del giorno dopo? Se la conservi così sarà anche più buona

Come puoi conservare la pizza del giorno dopo? E come la puoi gustare? I metodi consigliati per avere sempre una pietanza super buona da mettere sotto ai denti.

Pizza del giorno dopo, è lì che ci aspetta, dopo una bella cena passata sul divano, fuori al balcone od al terrazzo oppure in giardino. Sono in diversi ad avere la consuetudine di non finire apposta la loro pizza, oppure di ordinarne una in più, per poterla gustare all’indomani. Una volta ogni tanto ci può stare, visto che non è che stiamo parlando proprio di una colazione sana. Però è sicuramente qualcosa da provare almeno una volta.

Senza dimenticare poi che la pizza del giorno dopo può tornare utile anche a pranzo o a cena, ed anche a distanza di giorni. Bisogna però sapere in che modo conservarla, anche in riferimento a quanto tempo si vuole aspettare prima di consumarla. E questa è una pratica positiva perché va contro a quello che è lo spreco alimentare.

Come si conserva una pizza del giorno dopo?

Una delle prime regole da seguire è evitare di conservare la pizza nel cartone. Questo materiale può trattenere l’umidità, alterando il gusto e la consistenza della pizza. Sarebbe meglio dividerla in spicchi e posizionarla all’interno di contenitori dotati di chiusura ermetica, oppure puoi rivestirla di carta stagnola, se il consumo avverrà per l’appunto il giorno dopo. Poi potrai mangiare la tua pizza del giorno dopo sia fredda che dopo averla cotta in forno.

In tal caso però sarà meglio scegliere il forno elettrico, nonostante ci voglia più tempo. Con il microonde, se non presti la giusta attenzione, rischi di avere una pietanza dalla consistenza gommosa, poco piacevole da addentare. L’ideale sarebbe mettere in forno elettrico preriscaldato a 180° per cinque minuti o poco più, ed avere qualcosa di bello caldo e croccante. Oppure puoi procedere con una padella antiaderente con coperchio, a fiamma bassa.

Per rinfrescare la tua pizza avanzata, puoi aggiungere ingredienti freschi. Erbe aromatiche come basilico e origano, formaggi grattugiati, pomodorini o salumi possono trasformare una pizza già conosciuta in un nuovo piatto gustoso. Sperimenta e dai libero sfogo alla tua creatività culinaria.

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Cosa fare il giorno dopo con la pizza?

Ma se vuoi sorprendere i tuoi commensali, prova a trasformare la pizza avanzata in una frittata. Tagliala a pezzi, unisci uova sbattute e cuoci il tutto in padella fino a ottenere una doratura perfetta. Se hai della pizza senza farcitura, puoi anche preparare delle deliziose tortillas, da servire con pollo, avocado e yogurt.

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E cosa fare se hai pizza avanzata e vuoi conservarla per mesi? La risposta è semplice: congelala. Dividi la pizza in monoporzioni e riponile nel freezer. Quando avrai voglia di gustarla di nuovo, tirala fuori e segui i metodi di riscaldamento già menzionati per un risultato delizioso.

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Per finire, se possiedi una friggitrice ad aria, sappi che è un ottimo alleato per riscaldare la pizza. Preriscalda a 160 °C e disponi le fette nel cestello senza sovrapporle. Il tempo di riscaldamento varia in base allo spessore: 3-4 minuti per le fette più sottili, 5-6 minuti per quelle più spesse.