Oggi ti svelo il trucco per preparare a casa la pasta frolla SUPER LIGHT, lo sai come devi fare? Ti dico subito!
La pasta frolla è una delle preparazioni base della pasticceria italiana, si possono preparare tanti dolci come crostata, crostatina, biscotti, pastiere, tartellette, cestini c’è l’imbarazzo della scelta.
Oggi però di ti voglio svelare il trucco per poter preparare a casa la pasta frolla super light, lo sai che non ti servono uova e burro? Ti chiederai come si può? Ti rispondo che si può preparare e il risultato sarà più che soddisfacente è leggera, ideale per dolci super light.
La pasta frolla all’acqua si prepara senza difficoltà e il risultato è davvero soddisfacente nonostante non si utilizzano due ingredienti principali come burro e uova.
Questa ricetta è consigliata per chi segue un’alimentazione vegana o è a dieta e non può concedersi troppi sgarri. Devo essere sincera la prima volta che ho preparato questa pasta frolla ero un po’ scettica, mi chiedevo come si possa preparare la pasta frolla senza uova e burro, ma mi sono ricreduta. Non perdiamoci in chiacchiere ecco la ricetta e il trucco per preparare la pasta frolla all’acqua alla perfezione.
Gli ingredienti necessaria sono: 180 g di farina, 90 g di fecola di patate, 80 g di zucchero, 90 ml di acqua, 25 ml di olio di semi di girasole, buccia grattugiata di un limone non trattato, 1 cucchiaino abbondante di lievito in polvere per dolci e succo di limone, un pizzico di sale.
Leggi anche: 6 Ricette di dolci senza burro perfetti per la colazione di tutta la famiglia, pronti in pochi minuti
Il segreto per poter preparare una buona pasta frolla è mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi in un’altra ciotola è mescolare acqua, succo del limone filtrato, l’olio di semi, si consiglia di usare la frusta. Solo adesso versiamo gli ingredienti liquidi su quelli secchi con una forchetta lavoriamo il tutto. Poi lavoriamo con le mani e così otterremo un panetto liscio e omogeneo.
Leggi anche: Come congelare la pasta frolla, così da averla sempre fresca, sembrerà appena preparata
Adesso mettiamo il panetto nella pellicola per alimenti e lasciamo in frigo per un’ora, poi si procede a stendere la frolla su un foglio di carta forno e realizziamo quello che desideriamo. Possiamo stendere la pasta frolla con il mattarello senza romperla, segui questo trucco e non sbaglierai.
Le mettiamo in lavastoviglie perfettamente lucide e, dopo qualche lavaggio, iniziamo a notare aloni, macchie…
Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e…
Quando troviamo più capelli del solito sulla spazzola, tra i rimedi che tornano puntualmente alla…
L'acqua in pasticceria sembra un controsenso, eppure è il segreto di una torta al cioccolato…
Le patate in friggitrice ad aria sono il contorno perfetto per chi ama la croccantezza…
Il profumo del caffè incontra quello intenso del cioccolato in un ciambellone soffice e goloso,…
