I tipi di fragole in circolazione sono talmente tanti che la cosa vi sorprenderà. Ed ognuno possiede delle particolarità uniche.
Tipi di fragole, sono tantissimi. A maggio piovono fragole, con questo frutto che, al pari delle fragole, sa essere davvero irresistibile. Le possiamo gustare come vogliamo: con la panna, con l’aceto balsamico, su diversi tipi di dolci, con il cioccolato. Ed anche da sole. Le possiamo coltivare tanto nell’orto quanto sul balcone di casa, con i dovuti limiti dettati dalle dimensioni ristrette dello spazio, in quest’ultimo caso. Per quanto riguarda le sue proprietà, tutti i tipi di fragole sono dotati dello stesso ottimo serbatoio di antiossidanti, vitamina C ed altre sostanze minerali. Prima di vedere quali e quante sono le varietà di questo frutto, ecco qualche consiglio su come conservarle. Teniamole in frigo, specialmente nelle giornate calde.
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Meglio se in un sacchetto per alimenti o se in un contenitore di vetro con coperchio a chiusura ermetica. Lo stesso possiamo fare anche per congelarle, così facendo potranno durare per dei mesi in freezer. Se dobbiamo consumarle in giornata, possiamo sciacquarle, togliere il picciolo ed affettarle. E poi riporle nel solito contenitore di vetro col coperchio. Per rallentarne il processo di ossidazione aggiungete del succo di limone. Non troppo, perché poi rischiate di alterare il sapore originale. Per mitigare anche possibili bruciori di stomaco (con alcuni tipi di frutta e relativo succo può capitare) potete aggiungere un pò di zucchero. Senza esagerare e direttamente proporzionale alla quantità di fragole a disposizione.
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