Tiramisù alla zucca con noci e cannella | Autunno al cucchiaio

Questo Tiramisù alla zucca con noci e cannella sarà una rivelazione autunnale: facile da fare e buonissimo, consigliatissimo come sfizioso dessert!

Si è mai visto un buon tiramisù senza uova? Eccolo qua! Questo dolce al cucchiaio super sfizioso e in perfetto tema autunnale sarà quanto di più buono si possa assaggiare in una serata qualunque o in compagnia: sarà un dolce successo in ogni caso!

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Tiramisù alla zucca, cannella e noci

Ingredienti

• 350 g di mascarpone
• 350 g di zucca già pulita
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere + extra per decorare
• 15 noci sgusciate
• 1 confezione Savoiardi
• 2 cucchiai di Marsala
• q.b. latte

Decorazione

• cannella in polvere
• noci
• panna spray (a piacere)

PROCEDIMENTO per preparare il Tiramisù alla zucca con noci e cannella

Tagliare la zucca in piccoli pezzi. Mettetela su una teglia ricoperta con carta forno e lasciatela cuocere a 200° per 20 minuti. Dovrà essere ben morbida.

Frullare la zucca con lo zucchero, la cannella e le noci. Sbattere energicamente a parte il mascarpone fino ad ottenere una morbida crema. Uniteci l’impasto con la zucca, sempre continuando a lavorare con lo sbattitore o le fruste.

Lasciamo in frigorifero minimo per 1 ora così da ottenere una consistenza ottimale.

Disporre uno strato di crema in fondo ad ogni coppetta. Bagnare i savoiardi con un po’ di latte, a cui avremo aggiunto del Marsala, e disponiamoli alternati ad uno strato di crema.

A piacere potremo guarnire la coppetta con uno strato finale di panna spray. Completiamo spolverizzando con la cannella e decoriamo con le noci.

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