Il Tiramisù alle fragole light è eccezionale! Leggerissimo e privo di caffeina, è il dessert al cucchiaio che tutti vogliono mangiare

Il Tiramisù alle fragole è strepitoso! Privo di caffeina ma anche di mascarpone, panna o altro formaggio grasso, è una gustosità morbida e cremosissima talmente buona da leccarsi i baffi che però è anche amica della linea. Per questo si può mangiare senza provare troppi sensi di colpa. Che cosa chiedere di più?

Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude
Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude

Tutti possono prepararlo in un paio di facilissimi passaggi: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissimo! Morbido, soffice e con pochissime calorie, è semplicemente impossibile resistere alla tentazione di tuffarci un cucchiaino anche solo con la scusa di assaggiarlo.

Privo di cottura, è fatto e in pochi minuti è subito pronto per essere gustato. Di grande effetto scenico nella sua semplicità, nessuno sa dirgli di no. E perché dovrebbe? Semplicemente irresistibile, rende migliore anche la giornata più pesante che dovete affrontare.

Perfetto per una merendina golosa, leggera e rinfrescante sia per grandi che piccini, è anche ottimo assaporato come dessert di fine pasto. Facilissimo e veloce da fare, è la ghiottoneria last minute che lascia tutti a bocca aperta da quanto è buono.

Privo di zucchero aggiunti, visto che le fragole sono già zuccherine di suo, questo si conferma essere una gustosità imperdibile che ti fa dimagrire cucchiaiata dopo cucchiaiata e ti rinfresca sia dentro che fuori. Come in questo caso, usate dei biscotti pavesini che sono ancora meno calorici dei classici savoiardi, ed è subito un successone!

  • Strumenti
  • una pirofila rettangolare di 20 cm per 35 cm
  • una ciotola
  • una forchetta
  • un coltello
  • carta cucina

 

  • Ingredienti per 2 persone
  • 200 g di pavesini
  • 300 g di fragole mature
  • 200 g di yogurt greco light
  • il succo filtrato di mezzo limone bio
  • 35 g di dolcificante stevia
  • un filo di latte vegetale
  • qualche scaglietta di cioccolato bianco

Tiramisù alle fragole light, procedimento

Asciugate le fragole lavate con cura, provatele del picciolo e tagliatele a tocchetti che raccoglierete in una ciotola. Condite con il succo di limone filtrato e un pizzico di stevia. Emulsionate tutti gli ingredienti con cura e lasciatele riposare le fragole così condite per 10 minuti. In una ciotola ammorbidite lo yogurt e rendetelo più sfizioso inglobando il resto della stevia e qualche scaglietta di cioccolato bianco.

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Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint
Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint

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Inzuppate i pavesini nel latte e usateli per ricoprire il fondo di una pirofila rettangolare di 20 cm per 35 cm. Ricoprite la base di biscotto con la crema allo yogurt. livellate la superficie e decoratela con i tocchetti di fragole prima di nascondere il tutto sotto un altro di pavesini già inzuppati nel latte vegetale. Ricoprite il tutto con la restante crema, livellate la superficie e decoratela con le rimanenti fragole. Mettete il tiramisù in frigo dove lo farete riposare per 2 ore prima di servirlo.

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Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint
Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint
Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint
Tiramisù alle fragole light, affonda il cucchiaino nella cremosa farcia che lo racchiude. Foto di Ricetta Sprint