Un contorno davvero elegante e chic è quello che vi proponiamo ora. Cuciniamo insieme il tonno crudo con sale.
Una ricetta semplice, ottima soprattutto per chi ama il pesce. Vediamo insieme cosa ci occorre.
Leggi anche: Insalata di cetrioli con tonno e prosciutto cotto | un piatto completo e fresco
Leggi anche: Polpette di tonno e ricotta al forno | Facili e leggere
Il primo passaggio da compiere, specie se mangiamo il tonno crudo, è quello di lavarlo, asciugarlo per bene e congelarlo per almeno 48 ore.
Una volta pronto e scongelato in frigo, prepariamo un mix con sale, zucchero ed erbette aromatiche e lasciamo marinare il tonno per 30 minuti al suo interno.
Successivamente, mettiamo un po’ di questo mix sul fondo di una pirofila e poggiamoci il tonno all’interno. Copriamo con la pellicola e lasciamolo lì per 12 ore. Poi giriamolo e lì di nuovo per altre 12 ore.
Trascorso il tempo di marinatura, sciacquamolo per bene e mettiamolo 15 minuti a bagno nel latte. Poi asciughiamolo ed insaporiamolo ancora con le erbe aromatiche.
Mettiamolo in un piatto, coperto con della pellicola e poggiamolo in frigo fino al momento della consumazione.
Leggi anche: Insalata di peperoni con tonno e pomodori | perfetta da servire con crostini
Leggi anche: Tartine pesto e tonno | Un antipasto veloce e stuzzicante
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La torta tenerina è uno di quei dolci semplici e sinceri che sanno di casa,…
La farina, in certe torte, è un’abitudine più che una necessità. Io ho notato che…
Le polpette di pollo al limone ed erbe aromatiche sono la soluzione perfetta per chi…
Il pane non diventa “vecchio” perché perde sapore: diventa vecchio perché l’amido si riorganizza. Il…
Preparare lo yogurt fatto in casa è più semplice di quanto si pensi e il…
Sbucciare la mela e buttare via la buccia, per me, è un gesto automatico che…
