Il Tonno alla griglia è sfizioso e saporito. Si tratta di un secondo di pesce leggero e delicato che si prepara in pochi minuti. Questo secondo è nutriente e piace molto sia ai bambini che agli adulti.
Potrebbe piacerti anche: Caprese bianca mele e limone | Profumata e senza glutine
Potrebbe piacerti anche: Girelle di mozzarella salmone e rucola | Finger food appetitoso senza cottura
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Versate l’olio extravergine di oliva in una piccola ciotola e unite il succo di limone e il rosmarino lavato e tritato finemente. Insaporite con il pepe nero macinato sul momento, il sale fino a proprio piacimento. Mescolate con cura gli ingredienti per avere una emulsione uniforme che farete riposare per 30 minuti. Nel frattempo, lavate i tranci di tonno e tamponateli con della carta cucina stando attenti a non romperli. Trascorsa la mezz’ora di riposo, spennellate i pezzi di tonno con la vostra emulsione aromatica in modo da impregnarne il pesce.
Potrebbe piacerti anche: Penne al pomodoro ricotta e piselli | Pronte in 10 minuti
Potrebbe piacerti anche: Polpette di pesce spada con uva passa | Da servire con patate al forno
Scaldate una griglia in ghisa sul fornello a fiamma moderate e, appena avrà raggiunto la giusta temperatura, uniteci i tranci di tonno zuppi della emulsione. Cuocete il pesce per 10 minuti, rivoltando i tranci di pesce a metà cottura con una spatola. Ultimata la cottura, trasferite il pesce in un bel piatto da portata e spolverate il tutto con del sale e del pepe nero macinato sul momento a proprio piacimento. Ecco, il tonno è pronto per essere servito, Potete rendere più sfizioso ed elegante questo piatto accompagnandolo con una insalatina fresca già condita con un pizzico di sale, un filo di olio extravergine di oliva e di aceto balsamico.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quali sono i prodotti individuati dalle forze dell'ordine e che hanno causato ben tre morti…
Tigelle: la ricetta originale per farle in pochissimi minuti, ormai a casa mia sono diventate…
I miei progetti questa mattina erano quelli di servire una torta buonissima a colazione, ma…
Insalata di riso anni '80 è la ricetta della nonna, nulla di più salutare, ha…
Muffin alle prugne e confettura più buoni di quelli che compri in pasticceria, provali subito!…
Sono davvero tantissimi i trucchi che possiamo mettere in atto in casa, come nel caso…
