Torta al cioccolato light, certo l’ho messa su con l’acqua ma credetemi è buonissima e soprattutto leggerissima.
Se nel dolce mettiamo dell’acqua, in molti tendono a storcere il naso. Nulla di più sbagliato perché molti dolci preparati con l’acqua sono delle vere proprie delizie solo meno grasse. Oggi lavoriamo la torta al cioccolato e realizziamo la versione light mettendola su con l’acqua e realizzando un dolce delizioso che andrà a stupire chiunque lo assaggerà. Una fetta c’è per tutti ma per chi disprezza per punizione sarebbe simpatico fargliela soltanto guardare.
Vabbè, lasciando stare i dispetti andiamo a vedere quante calorie per porzione contiene questa torta. Sarebbero circa 368 ma la cosa importante è che questo dolce non contiene lattosio per cui, attenzione intolleranti, questo dolce fa per voi. Molto facile nella sua preparazione e i tempi dico di variano intorno all’oretta circa.
Torta al cioccolato light
Le dosi sono per otto persone ed anche le tasche sono più light, proprio come la preparazione della torta.
Ingredienti
- 350 ml di acqua
- 180 g di zucchero
- 80 g olio di semi
- 250 g di farina
- 100 g cioccolato fondente
- una bustina di lievito per dolci
- scorza d’arancia
Torta al cioccolato light, certo l’ho messa su con l’acqua ma credetemi è buonissima. Procedimento
Eccoci qui, prendiamo un pentolino facciamo sciogliere lo zucchero all’interno di un po’ d’acqua ed intanto tritiamo il cioccolato in maniera molto fine. Mescoliamo intanto l’acqua che si riscalda e aggiungiamo a pioggia lo zucchero mescolando pian piano per farlo sciogliere e quando sarà sciolto aggiungeremo il cioccolato che abbiamo tritato. Mescoliamo sempre in maniera energica per evitare che si formino i grumi. Quando il tutto sarà perfettamente amalgamato versiamo il composto all’interno di una ciotola e prendiamo un frullatore ad immersione frullando per bene e lasciando raffreddare.
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Come fare la torta al cioccolato light
Prendiamo un altro recipiente e mettiamo dentro le farine e il lievito e quando il composto al cioccolato sarà freddo lo aggiungeremo alla farina in tre momenti differenti mescolando sempre energicamente per evitare che si formino grumi, a questo punto versiamo anche l’olio. Una volta incorporato l’olio mescoliamo per bene grattugiando dentro la scorza d’arancia. Imburriamo e foderiamo la tortiera e versiamo dentro il composto inforniamo a 180° e cuociamo per circa 50 minuti, ma attenzione alla potenza del forno che potrebbe bruciare la superficie oppure il fondo. Una volta cotta la sforniamo e la faremo raffreddare completamente. È deliziosamente leggera.
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