Torta al limone Mulino Bianco | Fantastica con il cioccolato nella crema

Oggi vi presentiamo la ricetta rustica di un dolce incredibilmente buono che tutti conosciamo. Stiamo parlando della Torta al limone Mulino Bianco. Facile e veloce, questo dolce è bello da vedersi e ci ricorda la nostra infanzia.

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Dosi per: uno stampo di diametro 22 cm

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 160 gradi

Tempo di cottura: 50 minuti

• Strumenti
• 3 ciotole
• uno stampo di diametro 22 cm
• una frusta
• un sac à poche

• Ingredienti
• per la pasta frolla
• 50 g di zucchero
• 120 g di farina 00
• un uovo
• 50 g di burro
• per la crema al limone
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di farina 00
• 50 g di burro
• 2 tuorli
• il succo e la scorza grattugiata di un limone
• 200 g di latte
• cioccolato bianco q.b.
• per la copertura di pasta Margherita
• 2 uova + 1 tuorlo
• 100 g di burro
• 20 g di fecola
• 100g di zucchero
• una bustina di lievito per dolci
• 120 g di farina
• 2 cucchiai di latte
• per decorare
• 4 cucchiai della crema al limone realizzata

Torta la limone Mulino Bianco, procedimento

Mescolate la farina con lo zucchero, il burro ammorbidito, l’uovo sbattuto e lasciate riposare la pasta frolla per qualche minuto. Nel frattempo, mischiate i tuorli con lo zucchero, la farina e la scorza grattugiata dell’agrume. Incorporate il latte con il succo del limone e scaldate il tutto a fiamma dolce. Aggiungete il burro sminuzzato e il cioccolato bianco e mescolate di tanto per qualche minuto. Raggiunto il bollore, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare la crema.

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Con una frusta, mescolate le uova e il tuorlo sbattuti con lo zucchero, il burro e il latte. Incorporate le farine e lasciate riposare la pasta Margherita. Assemblate la torta stendendo la frolla in uno stampo di diametro 22 cm facendoci un bordino. Versate la crema nella base e nascondete il tutto sotto la pasta Margherita. Infornate a 160° per 50 minuti circa. Trascorso il tempo necessario, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di decorarla, usando un sac à poche, con la crema pasticcera. Impreziositela con dello zucchero a velo a proprio piacimento

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