Torta Al Rum

La Torta al Rum è un dolce molto semplice da fare, io solitamente la preparo quando ho ospiti a cena.

Ovvio non è il dolce per i bambini, ma assolutamente ideale ed apprezzato da noi grandi.

Fate attenzione che una volta messo in tavola, sparisce in un attimo!

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Tempo di preparazione 1 ora

Tempo di cottura 40 minuti

INGREDIENTI

• 250 g di farina
• 250 g di zucchero
• 100 ml di olio
• 100 ml di latte
• una bustina di vanillina
• una bustina di lievito
• 50 ml di rum

PER LA GLASSA

• 160 g di burro
• 100 ml di acqua
• 150 ml di rum
• 150 g di zucchero

PROCEDIMENTO

Per ottenere una buona e bella Torta al Rum come questa, dovete per prima cosa sapere che bisgna eccedere con il Rum!

Iniziamo:

Unite la farina, il lievito e il sale e la vanillina, mescolateli bene tra loro.

Sciogliete i burro a temperatura ambiente e amalgamateo allo zucchero ottenendo una crema liscia.

Incorporate le uova, l’olio, il latte e il rum, con un cucchiaio fateli amalgamare bene fra loro e un po’ alla volta unite la farina setacciata, mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

Ottenuto un impasto liscio, rovesciate il composto nella tortiera precedentemente imburrata.

Infornate a forno preriscaldato a 160 C e cuocete per 40 minuti circa.

Nel mentre in un pentolino sciogliete il burro a fuoco lento unite il Rum, lo zucchero, il sale, e l’acqua.

Otterete una glassa più tosto liquida.

Sfornate la torta al Rum, fatela raffreddare a temperatura ambiente e con uno stuzzicadenti fate dei piccoli fori su tutta la superficie.

Colate la glassa e servite al centro del tavolo la vostra Torta al Rum.

Buon Appetito

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