Torta budino di mele | Cremosa delicata che si scioglie in bocca

La torta budino di mele è una preparazione deliziosa, facilissima da realizzare e che si prepara in pochissimo tempo. Non sporcherete che una ciotola e nulla più: passaggi elementari, ingredienti genuini ed il vostro goloso dessert sarà pronto per essere gustato!

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Ingredienti

500 gr di ricotta
3 mele
100 gr zucchero
100 ml latte
100 gr fecola di patate
8 gr di lievito per dolci
Una bustina di vanillina
Un cucchiaino raso di cannella

Preparazione della torta

Per realizzare questo dolce iniziate setacciando la ricotta ben sgocciolata. Aggiungete le uova e lo zucchero e lavorate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungete a filo il latte a temperatura ambiente sempre mescolando, poi la fecola di patate, la vanillina ed il lievito setacciati.

Unite gli ingredienti secchi poco alla volta, incorporandoli gradualmente fino a raggiungere una consistenza uniforme e morbida. Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele da parte. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato e disponete le fettine di mela in superficie. Cospargete con un pò di zucchero semolato e cuocete a 160 gradi per circa 45 minuti. Al termine fate raffreddare completamente, sformate e servite!

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