Torta al cacao con mandorle e pistacchi, un dolce che ricorda molto la caprese, ma si diversifica per la ganache al cioccolato e pistacchi.
Un dolce che si prepara senza alcuna difficoltà, dal profumo unico e irresistibile, un mix tra pistacchi e mandorle, che lo rende davvero unico e particolare.
Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
Per la ganache al cioccolato
Per preparare questo dessert, iniziate a mettere in un mixer le mandorle e tritatele, poi unite il cioccolato fondente a pezzi e trasferite il tutto in una ciotola ed amalgamate bene.
In una ciotola mettete lo zucchero e l’olio, le uova una alla volta, poi il cacao, la farina ed il lievito setacciati e unite in fine il mix di cioccolato e mandorle, mescolate delicatamente con una frusta elettrica.
Rivestire con carta forno lo stampo per dolci , versate l’impasto, fate cuocere in forno caldo a 160°C per 50, poi sfornate e lasciate intiepidire.
Nel frattempo, preparate la ganache, fate riscaldare la panna al microonde, deve essere bollente, poi versate in una ciotola con del cioccolato a pezzi e girate con una frusta a mano velocemente.
Riprendete il rotolo, versate sopra la ganache e decorate con i pistacchi.
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