Ganache al cioccolato fondente, ricetta golosa ottima per farcite i nostri dolci
Non la solita crema, la ganache al cioccolato fondente è una farcitura perfetta per qualsiasi tipo di dolce intendiamo realizzare.
Una ricetta francese che vede l’utilizzo del cioccolato fondente, della panna e del burro, ma non troppo. Ottima farcitura golosa e semplice da preparare.
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Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 160 ml di panna fresca da montare
- 1 noce di burro
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Ganache al cioccolato fondente, ricetta golosa ottima per farcite i nostri dolci. Procedimento
Prendiamo un pentolino e dentro mettiamo la panna portandola a bollore col burro. Prendiamo il cioccolato fondente e tagliamolo a pezzetti e aggiungiamolo alla panna. Togliamo dal fuoco e mescoliamo velocemente
Lasciamo che la ganache si raffreddi e se vogliamo che sia ancora più spumosa, magari perchè intendiamo servirla in tazza, montiamola con le fruste elettriche per un paio di minuti. Quindi, mangiamo!
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