La torta chantilly con fragole e mandorle è un dolce perfetto per le feste. Un dolce per festeggiare un compleanno o per la domenica. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questo dolce.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per persone
Per la bagna
Per prima cosa bisogna andare a fare il pan di spagna, lo si può fare anche il giorno precedente e poi farcirlo quando lo si deve presentare. Se proprio non si ha tempo se ne può comprare uno già fatto anche in pasticceria.
Fatto questo si prepara la bagna mescolando semplicemente i vari ingredienti. In seguito, si taglia in due il pandispagna e lo si bagna per bene partendo dai bordi. Ricoprire tutto con le crema chantily e poi aggiungere le fragole lavate e tagliate a tocchetti (tenere da parte alcune fragole intere per la guarnizione) e le mandorle in scaglie.
Aggiungere un altro strato di pan di spagna e poi montare a neve ferma la panna. Con la panna si riveste la torta, bordi e superficie e poi si decora con le lamelle di mandorle e le fragole intere che si erano messe da parte. Per farla ancora più golosa, si può aggiungere un ulteriore strato di crema, fragole e mandorle.
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