La torta di mele mandorle e miele è pura golosità, ricca di ingredienti sani e genuini che tra loro si sposano perfettamente. E’ facile da realizzare e non contiene burro, in modo da ottenere una consistenza morbida e leggera che la renderà una ricetta sprint ancora più buona!
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Ingredienti
200 g Mele
40 g Mandorle
20 g di miele millefiori
2 Uova
80 g Zucchero
60 ml Olio Di Semi
100 g Farina
8 g di Lievito In Polvere Per Dolci
Zucchero A Velo q.b.
Mandorle a lamelle q.b.
Per realizzare questo dolce, iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Tritate le mandorle grossolanamente ed incorporatele, insieme al miele e l’olio di semi ed amalgamate bene.
Setacciate la farina ed il lievito e aggiungetele poco alla volta, poi tagliate le mele a pezzetti ed unitele mescolando delicatamente con una spatola. Versate in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete a 180 gradi per mezz’ora.
Fate la prova stecchino, estraetela e fatela raffreddare completamente prima di sformarla. Guarnite con le mandorle a lamelle e lo zucchero a velo e gustatela!
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