Torta di patate con mortadella e galbanino. Ricetta con video

PRESENTAZIONE

La torta di patate con Mortadella e Galbanino è una ricetta che fa da piatto unico.

Ricca e sostanziosa, una porzione di questa torta di patate è ideale per quando si sta fuori casa un intera giornata e a pranzo si mangia poco e niente.

Facile, veloce ed economico, pochi passaggi e la cena è pronta!

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INGREDIENTI

Dose per 6 persone

• 1 kg di patate
• 150 g di mozzarella
• 100 g di parmigiano
• 100 g di galbanino
• 150 g di mortadella
• 20 g di burro
• un bicchiere di latte
• olio extra vergine di oliva
• pangrattato
• sale
• pepe

PROCEDIMENTO con video

Affettate e pelate le patate, mettetele in ammollo per 10 minuti.

Oliate una teglia spolverate con il pangrattato e fate uno strato di patate, salate e pepate, successivamente uno strato con la mortadella, uno con il galbanino, uno con la mozzarella, spolverate una bella manciata di parmigiano, e continuate con gli stessi ingredienti, fino al termine degli stessi.

Irrorate con l’olio, aggiustate di sale, una spolverata di pepe e per ultimo una  pioggiarellina di pangrattato.

Qualche fiocco di burro e infine irrorate con il latte.

Coprite con la stagnola e infornate a forno preriscaldato a 180 C.

Tenete in cottura per 30 minuti, scoprite e fate fare altri cinque minuti grill.

Ora potete servire la vostra torta di patate con mortadella e galbanino.

Buon Appetito.

VIDEO TUTORIAL

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