Torta favolosa ai mirtilli | soffice, cremosa veloce e gustosa

Torta favolosa ai mirtilli, una deliziosa e morbidissima ricetta che si prepara velocemente dalla consistenza strepitosa tutta da scoprire.

La torta favolosa ai mirtilli, é composta un impasto morbido e soffice aromatizzato al limone reso ancor più squisito e fresco dai mirtilli, un connubio di sapori e profumi davvero eccezionali, che conquisterà tutti sia per una merenda golosissima oppure per un fine pasto estivo leggero che delizierà il palato dei vostri ospiti per un occasione speciale.
Ovviamente potete variare con qualsiasi ingrediente abbiate in dispensa per assecondare il vostro gusto personale oppure dei vostri commensali, ed avere ogni volta un dessert diverso e soprattutto pronto in pochissimo tempo e con semplici mosse.
Scopriamo come realizzarla insieme e seguendo passo per passo le nostre indicazioni avrete sicuramente un risultato eccezionale che lascerà tutti a bocca aperta, provare per credere!

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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 40 minuti
Tempo di riposo dopo la cottura: 2 ore

Ingredienti per 12 porzioni

• 175 g di farina 00
• 750 ml di latte intero
• 190 g di burro
• 225 g di zucchero semolato
• 6 uova medie a temperatura ambiente
• 25 g g di acqua
• 1 pizzico di sale
• 1 limone
• 250 g di mirtilli

Preparazione della Torta favolosa ai mirtilli

Per realizzare la torta favolosa ai mirtilli cominciate prendendo le uova a temperatura ambiente e separate gli albumi dai tuorli, montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, aiutatevi con una frusta elettrica in modo da ottenere un composto vaporoso e gonfio.

Da parte sbattete le uova con lo zucchero e l’acqua, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il burro sciolto al microonde o a bagnomaria, incorporate anche la farina setacciata, il sale e il latte riscaldato precedentemente in un pentolino, mescolate gli ingredienti per ottenere un impasto liscio e senza grumi infine unite la scorza di un limone grattugiato e il succo di metà limone.
Inglobate delicatamente al composto anche gli albumi con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto in modo da evitare che si smonti.

Lavate i mirtilli e disponeteli sul fondo dello stampo ( qualcuno mettetelo da parte per la decorazione finale), ricoprite internamente con l’impasto, livellate e infornate a forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti, dopo la cottura lasciate raffreddare il dessert per 2 ore.
Trascorso il tempo necessario, servite e decorate con dei mirtilli, buona e fresca renderà i vostri fine pasto un vero tripudio di sapori. Buon appetito.

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