La torta fredda senza cottura è un’idea semplice e subito pronta che possiamo realizzare quando desideriamo e in qualsiasi occasione.
Ingredienti davvero semplicissimi che possiamo facilmente reperire. basterà, infatti, munirsi di cacao amaro, cioccolato fondente e burro da fondere e biscotti secchi. Et voilà, la nostra torta fredda senza cottura è subito pronta e piacevole da gustare soprattutto in estate.
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200g biscotti secchi
50 g cacao amaro
120 g zucchero
150 g cioccolato fondente
100 g burro
latte per topping 60 g
50 g frutta secca
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Iniziamo con realizzare a sbriciolata di i biscotti secchi e aggiungiamo il cacao e lo zucchero. Prendiamo un pentolino e sciogliamo il burro (possiamo anche farlo al microonde, ma attenzione!) e uniamolo freddo al composto e mescoliamo bene. Aggiungiamo il latte, 60 g coincidono con circa 6 cucchiai, e continuiamo a mescolare. Avremo così ottenuto un composto granuloso e compatto.
Mettiamolo in una teglia e livelliamolo per creare la nostra torta fredda. Facciamo riposare in frigo per mezz’ora e prepariamo la crema con cui ricoprirla. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria con il latte e avremo un composto cremoso. Quando si sarà raffreddato versiamolo nella tortiera e mettiamolo in frigorifero per 10 minuti.
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