Mettiamo colori forti e profumi decisi e mettiamo la sofficità e la morbidezza che si scioglie in bocca. Ecco la torta ai frutti arancioni.
I frutti arancioni, ma quali sono i frutti che si sposano perfettamente per questa ricetta? Possiamo mettere delle albicocche, possiamo mettere il melone giallo, uno yogurt buono alla pesca e credo che il gioco sia fatto. Penso che dobbiamo metterci all’opera e provare a realizzare un dolce con tutti i crismi.
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sciogliamo il burro al microonde e prendiamo una ciotola dentro la quale dovremo lavorare le uova con lo zucchero. Otteniamo così un composto omogeneo e aggiungiamo o yogurt alla pesca e il burro che avremo sciolto. Mescoliamo il tutto e piamo piano uniamo la farina che aggiungeremo a pioggia per evitare la formazione di grumi. Mescoliamo per bene e aggiungiamo il lievito e la fecola di patate.
Il composto sarà omogeneo ed amalgamato senza grumi. A questo punto aggiungiamo dei pezzettini di pesca e di melone che avremo lavato e privato della buccia esterna e di albicocche. Prendiamo una tortiera e imburriamola per poi versare all’interno il composto. Livelliamolo e inforniamolo per mezz’ora a 180°. Una volta cotto, sforniamolo e spolveriamolo con lo zucchero a velo (se gradiamo altrimenti lasciamolo così) e serviamolo.
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